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美食之神

作 者:易魔尊

状 态:连载中

类 型:都市言情

字 数:4903570

文章编号: 740

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最后更新:2018-08-20 02:16:44

最新章节:第七百四十一章 盐烤牛肉出炉

下 载:txt全集下载精校版完整版

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最新章节及简介: 第七百四十一章 盐烤牛肉出炉

” “刘,现在是见证我成果的时候。”回到后厨,戈登正站在烤箱前,满脸兴奋。 “戈登同学,别抱太大希望,说不定做出来是一坨垃圾呢。”看到戈登信心满满的样子,一向嘴贱的林萧忍不住打击道。 “就算是垃圾,也是三星米其林厨师做出来的垃圾。”戈登笑笑,拉开烤箱的柜门,将里面烤着的牛肉端了出来。 “不错!不错!”顾不上烫,戈登用手指敲击着包裹牛肉的盐壳。 经过近两小时......


第七百四十一章 盐烤牛肉出炉
第七百四十章 锅包肉(下)
第七百三十九章 锅包肉(上)
第七百三十八章 宫保鸡丁(下)
第七百三十七章 宫保鸡丁(上)
第七百三十六章 探访孤儿院(下)
第七百三十五章 探访孤儿院(中)
第七百三十四章 探访孤儿院(上)
第七百三十三章 中国菜的基本功(三)

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  • ...” “刘,现在是见证我成果的时候。”回到后厨,戈登正站在烤箱前,满脸兴奋。 “戈登同学,别抱太大希望,说不定做出来是一坨垃圾呢。”看到戈登信心满满的样子,一向嘴贱的林萧忍不住打击道。 “就算是垃圾,也是三星米其林厨师做出来的垃圾。”戈登笑笑,拉开烤箱的柜门,将里面烤着的牛肉端了出来。 “不错!不错!”顾不上烫,戈登用手指敲击着包裹牛肉的盐壳。 经过近两小时......

    预览2:
  • ...手在油锅上方抚弄了一下:“现在的油温应该在230到240度之间。” “真的吗?”戈登有些不信。 在西方,即使是米其林厨师,也同样会用到测试油温的工具,这并没有什么可耻的。因为在戈登看来,过程并不重要,重要的是结果。 “你试试呗。”林萧笑了。 “行。”戈登从灶台上取过一个测温仪,伸进灶台上的油锅中。 235——测温仪显示出一组数字。 “噢,天啊!怎么会那么准!......

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  • ... 盆中的食盐混入蛋清调和成用手一捏,便能成型的粘稠状。戈登把腌制过的牛肉放置在砧板上,取过一张厨房纸巾,吸干上面多余的水分。 “刘,其实这种包裹住食材,再进行烹制的方式在西餐中同样也有。比如著名的‘惠灵顿牛排’,但我从来没有想过用盐,因为在我心里,一直觉得盐是一种调味品,过多的添入,会破坏菜品的口感。” “你试试就知道,会有意想不到的效果。”刘芒笑道。 吸附干水分......

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  • ......

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